鉄瓶

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鉄瓶

鉄瓶は 鋳造の技術と共に出来たもので、その歴史は非常に古く、紀元前3500年頃と言われております。
現在でもよく売られているのが南部鉄器の南部鉄瓶ですが、当時と変わらぬ製法で現在も作られております。また鉄瓶は使い込むほどに独特の雰囲気が出て良い味を持ち始めます。さらに鉄から出る微量の鉄分は、お茶などを飲む際にも良い味わいと栄養分が取れ、鉄瓶で淹れるお茶は独特の旨味があると言われております。
古くから鉄瓶には作家や製造元があり、それぞれの鉄瓶には作家名や彫りが加えれており、美術品としてのコレクターが非常に多い品でもあります。また鉄という素材ゆえ、時代を越えて保存されてきたものが多く、今でも江戸期の鉄瓶などが存在しています。お茶の席でも囲炉裏に鉄瓶を使って湯を沸かすので、鉄瓶自体に風情があるデザインが多いのも特徴です。

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